坐在冬日暖洋洋的夏诺藏族风情园场坝里，我们喝着索里玛酒，听着藏式平项房内传来的尼西情舞的对唱声，不时看到骑自行车路过的老外停步下来休息片刻。中外游客们，都喜欢在这里品尝他们的拿手的尼西藏家火锅。这是香格里拉县建塘镇诺西村香洗公路边上夏诺藏族风情园初冬里的景象。
临近中午时分，许多前往碧塔海、属都湖游玩的旅游团队开始返回香格里拉县城，一张车接一张车驶入夏诺藏族风情园中，他们都是冲着这里浓浓的藏家风味餐而来的。夏诺家的锅奔火锅，是香格里拉各民族相互学习形成的独特风味火锅。主要原料有锅奔（竹叶菜）、洋芋、熟猪肚、豆腐、水发粉等，再配以成、熟火腿、木耳、瑟琶肉等，底汤选用在香格里拉县尼西乡放养的山鸡熬制而成。开锅时香气四溢，馥郁芬芬。主人家特意用尼西土陶作火锅，保持了配料的原汁原味。食之御寒暖身，营养滋补。
夏诺藏族风情园经理党志新说，进入冬季后，随着香洗公路部分路段的开通，许多客人都对位于桑那水库不远处的他家餐饮发生了兴趣。每天路过和散客和旅行社订餐的团队与日俱增。到周末时，如果统计上县城里郊游的客人，一个中午就会有200多个客人同时就餐。他们便从一楼摆到二楼，同时让员工表演地道的尼西情舞。风情园的尼西情舞算是香格里拉独一无二的了，可以表演出108种传统的曲目。为了做到不让尼西情舞失传，党志新自己投资，收集整理了好多曲子。他计划让青年人有计划的学习，并在每年一度的尼西情舞节上檑台赛，对优胜者予以奖励。
党志新收集整理的民风民俗都让他的兄弟党志军拍成了录像。党志军长年在外从事电影电视的拍摄。从在香格里拉拍摄《寻找香格里拉》开始，他参与了《石林是我家》、《女儿国》等的拍摄工作。难怪客人一到夏诺风情园，边看他们的尼西情舞录像带，边吃风味火锅，久久不愿离去。在周末，越来越多的香格里拉县城的居民们，一大早叫上风情园的员工，爬过对面的小山，就可以远眺波光粼粼的桑那水库，在那惬意地吃自助烧烤。晚上，就到风情园里慢慢地吃火锅，酒酣舞畅后，园里还可以燃起篝火，尽情欢跳。
